اهمیت ویتامین ها در سلامت پرندگان (ویتامین A)

انواع ویتامین ها و کاربرد آن ها

ویتامین A

توضیحات:

ویتامین آ (A) یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است. ویتامین‌های آ یا رتینول، رتینال و چهار کاروتنوئید برای رشد بدن مخصوصاً در جوجه ها و کار صحیح دستگاه ایمنی و مخاط مثل مخاط روده و جلوگیری از عفونت‌ها (عفونت‌های تک‌یاخته‌ای یا باکتریایی) و ضد کرم و بهبود بینایی و حفظ سلامتی سطح چشم، دفاع از بدن و سلامتی پوست است.

ویتامین A به شکل خالص در منابع گیاهی وجود ندارد بلکه پیش سازهای آن یعنی کاروتن‌ها به اشکال مختلف در گیاهان وجود دارند.ویتامین A در ساختمان اجزای مهم بافت های پوششی دخالت دارد .و همچنین یکی از رنگ های موجود در چشم دارای ویتامین A هستند .

ویتامین A از شب کوری جلوگیری می کند.

علایم کمبود ویتامین A

علائم کمبود آن در پرنده ها بهم خوردن تعادل ماهیچه ، تجمع اسیداوریک در میزنای و کلیه ها و کاهش رشد است.کمبود ویتامین A در مرغان و کبوترهای تخمگذار سبب کاهش تخمگذاری و جوجه دهی می شود و همچنین باعث بروز علائمی چون التهاب ملتحمه، ترشحات چرکی از چشم و بینی ، و به هم چسبیدن پلک ها با ترشحات غلیظ التهابی می شود. در موارد کمبود شدیدتر ویتامین A ، نکروز و کراتینه شدن مخاط مجاری گوارشی و تنفسی رخ می دهد.

زمانی که پرنده شما با بیماری کوکسیدوز، یا اسهال خونی مواجه است بایستی میزان ویتامین A در جیره افزایش یابد، زیرا در حالت بیماری اولاً به علت ضایعات سلولهای روده سرعت تبدیل کاروتن A کاهش می یابد و ثانیا عامل بیماری کوکسیدوز سبب تجزیه ویتامین A می گردد .

از جمله غذاهای سرشار از ویتامین آ می­‌توان به جگر، روغن جگر ماهی کاد، هویج، بروکلی، سیب‌­زمینی شیرین، کره، کلم‌­پیچ، اسفناج، کدو تنبل، کلم سبز، بعضی پنیرها، تخم مرغ، زردآلو، طالبی و شیر اشاره کرد.

نکته: 

مصرف بیش از حد ویتامین A باعث زدودن ویتامین‌هایی نظیر E و D3 می‌شود، بنابراین حتماً سطح مصرفی آن‌را بالانس نگه دارید.